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Dolci
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Cheesecake vegana barbabietola e mirtilli
Un pre-dessert vegetale raffinato e complesso, firmato dalla chef Ala Balabyshkina: cheesecake vegana alla barbabietola e mirtilli, preparata in tre giorni con formaggio di mandorle fatto in casa, base di biscotto artigianale e una coulis intensa. Un inno alla cucina etica e alla pazienza creativa.
La Castagna: il dolce autunnale dello chef Diego Pennacchia
“La Castagna” dello chef Diego Pennacchia è un dolce autunnale che unisce tradizione e innovazione: pan brioche alle castagne, crema morbida e cachi in doppia consistenza per celebrare il talento ciociaro nel mondo.
Mini plumcake senza glutine al cacao e farina di mandorle
I mini plumcake al cacao e farina di mandorle sono dolcetti soffici, leggeri e naturalmente senza glutine. Preparati senza burro, ma con olio e yogurt per renderli morbidi, sono ideali a colazione o come merenda golosa. Una ricetta semplice, veloce e adatta a tutti, che unisce gusto e leggerezza in ogni morso.
Bicchierini di ricotta di bufala, fichi freschi e miele alle noci
I bicchierini di ricotta di bufala, fichi freschi e miele alle noci celebrano il fico di stagione con semplicità e raffinatezza. Un dolce al cucchiaio senza cottura, cremoso e croccante, reso unico dalla ricotta di bufala Nonna Pitta e dal profumo del miele alle noci.
Dessert estivo con yogurt, more e crumble croccante
Scopri la ricetta della coppetta estiva con yogurt, more e crumble: un dessert fresco e leggero che unisce cremosità, frutta di stagione e croccantezza in un equilibrio perfetto.
Semifreddo alla nocciola con lamponi: la ricetta perfetta per il weekend
Scopri la ricetta perfetta per stupire gli ospiti del weekend: il semifreddo alla nocciola con lamponi è facile, elegante e senza cottura. Perfetto per Ferragosto o un evento speciale, si prepara in anticipo e conquista tutti con la sua croccantezza e freschezza. Leggi l’articolo per il procedimento completo, consigli e varianti per personalizzarlo. Ideale per chi cerca dolci raffinati ma semplici da realizzare, anche per picnic e cene all’aperto.
Dolce al cucchiaio antispreco: il dessert intelligente per l’estate
Un dolce fresco e antispreco con frutta matura e biscotti avanzati. Senza cottura, pronto in 10 minuti, perfetto per Ferragosto o merende d’estate.
Coppa fresca allo yogurt e frutta estiva
Coppa fresca allo yogurt e frutta estiva Colazione leggera o spuntino vitaminico? L’estate ha la risposta Quando l’estate entra nel vivo con le sue giornate assolate e i ritmi più lenti, anche la tavola si alleggerisce. È il momento perfetto…
Gelato antispreco alla banana
Gelato alla banana e frutta matura: ricetta antispreco, veloce e senza gelatiera, perfetta per un’estate leggera, fresca e senza sensi di colpa.
Crostata rustica di pesche, ricotta di bufala e mirtilli
Una crostata estiva semplice e scenografica: prova la galette rustica di pesche, ricotta di bufala e mirtilli. Una ricetta facile da fare in casa, perfetta per l'estate.
Cheesecake di bufala e fragole
Una cheesecake fresca e delicata, realizzata con mozzarella di bufala Nonna Pitta e fragole fresche, perfetta per chiudere in dolcezza il pranzo pasquale.
Pizza Cas’ e Ova o Pizza Rustica di Pasqua
Scopri la ricetta della Pizza Cas’ e Ova di Nonna Anna, proposta dallo chef Fausto Ferrante. Una pizza rustica pasquale con formaggi e uova, da gustare fredda secondo la tradizione contadina.