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La piadina di CasaMadre: un abbraccio romagnolo con cuore ciociaro
La piadina di CasaMadre racconta una storia di sapori e di scelte. Con farine locali, grani antichi e una ricetta che unisce Cassino e la Romagna, Giuseppe Varone ha trasformato un pane povero in simbolo di artigianalità moderna.
La morta che parla
Paola Pisano racconta il suo compleanno numero 48 come un ponte tra vita, lingue e identità. Un viaggio che dall’Argentina agli Stati Uniti trova nell’italiano una nuova casa, un approdo di affetto e riflessione.
Not Street but Country: a Piglio il Cesanese guida il futuro del vino
Il 14 settembre a Piglio il Cesanese torna protagonista con Not Street but Country | Food & Wine: 38 cantine del Lazio, street food d’autore e una giornata che non è solo un evento, ma un passaggio storico per il territorio.
Colazione salata o AperiTime gourmet: idee irresistibili di Pamela Liccardo
Una colazione salata che diventa anche AperiTime gourmet: Pamela Liccardo ci guida tra focaccia barese, padellino da farcire e montanarine fritte. Ricette semplici e sorprendenti con le farine Polselli macinate a pietra, perfette per stupire a casa con creatività e gusto.
Il fico: il frutto che racconta settembre
Il fico di stagione diventa protagonista di due ricette gourmet: bicchierini con ricotta di bufala e miele alle noci, e crostoni con fichi caramellati. Con gli ingredienti d’eccellenza di Nonna Pitta e Cerquozzi, settembre profuma di tradizione e creatività.
Settembre, il mese che unisce estate e autunno
Un racconto poetico e intenso su settembre, il mese che unisce la leggerezza dell’estate e la malinconia dell’autunno. Colori, vendemmia e rinascita in un testo che celebra il fascino della natura e il valore del tempo che scorre.
Festa della Ciammella a Veroli 2025
La 45ª Sagra della Ciammella anima Borgo Santa Croce a Veroli: tradizione, gusto e musica popolare con Aria Meridionale, fiera-mercato e piatti tipici come il Garofolato.
Creiamo un ponte per Gaza
Una riflessione delicata e potente firmata dall’editore, che parte dal cuore della Ciociaria e costruisce idealmente un ponte di speranza verso Gaza. Perché la cucina, la cultura e le parole possono ancora unire ciò che la violenza divide.
Il porcino, re d’autunno sulla tavola del Dal Patricano
Il porcino è il re dell’autunno al ristorante Dal Patricano. Emiliano Pellegrini racconta la magia di questo fungo e l’abbraccio con la carne locale, tra profumi di bosco, brace e convivialità.
Giorgio Armani ci lascia a 91 anni: la rivoluzione silenziosa dello stile
Giorgio Armani ci lascia a 91 anni: il maestro della moda ha trasformato la semplicità in eleganza eterna, lasciando un’eredità universale.
I fichi: dolcezza di fine estate
I fichi sono i frutti simbolo di settembre: dolci, nutrienti e versatili in cucina. Scopri come sceglierli, conservarli, i loro benefici e un’idea fresca per gustarli in insalata di fine estate.
Weekend 5-7 settembre: eventi imperdibili a Frosinone e in Ciociaria
Dal 5 al 7 settembre 2025 la Ciociaria si accende di eventi: concerti, sagre, festival e rievocazioni storiche trasformano Frosinone e i borghi della provincia in un grande palcoscenico di musica, gusto e tradizioni.