Sorsi di Francia a Ceprano all’Opificio del Gusto

Sorsi di Francia a Ceprano all’Opificio del Gusto

Quando il vino diventa viaggio, guidati dalla chef Alessandra Cedrone

Ci sono serate che non sono semplici eventi, ma direzioni: percorsi che uniscono territori lontani, pensieri che si incontrano in un calice, sapori che diventano racconto. All’Opificio del Gusto, nel cuore di Ceprano, questo accade spesso. Perché non è un ristorante: è un luogo che coltiva cultura gastronomica, un laboratorio di idee, una bottega del gusto moderna.
E al centro di tutto c’è la mano sicura e sensibile della chef Alessandra Cedrone, che dà identità a ogni piatto con un linguaggio culinario limpido, contemporaneo e sincero.
Venerdì 21 novembre, questa identità si intreccia con la Francia del vino, diventando un viaggio dentro una delle tradizioni enologiche più affascinanti d’Europa.

Sorsi di Francia a Ceprano all’Opificio del Gusto

Sorsi di Francia all’Opificio: il vino come narrazione

Una degustazione? No, qualcosa di più.
Sorsi di Francia è un itinerario attraverso cinque calici selezionati e raccontati da Paky Livieri, voce autorevole del catalogo Super Naturale e profondo conoscitore dei territori francesi.
Dalla freschezza della Loira ai profumi del Rodano, dalla morbidezza della Borgogna alla spalla elegante di Bordeaux, ogni vino è un passaggio geografico e culturale.
Una serata pensata per chi non cerca solo un assaggio, ma una storia: quella di un Paese che ha costruito il mito del vino e continua a custodirlo con rispetto, metodo e passione.

La cucina di Alessandra Cedrone: tecnica, sensibilità, identità

All’Opificio del Gusto, il vino dialoga sempre con il piatto, perché la cucina di Alessandra Cedrone non accompagna: interpreta.
Tecnica solida, gusto pulito, equilibrio: ogni preparazione nasce da un’idea precisa, mai casuale.
Per la serata francese, la chef lavorerà sulla parte food con una linea dedicata, studiata per esaltare i calici in degustazione senza sovrastarli. Piatto dopo piatto, costruirà un percorso gustativo che segue le inclinazioni del vino, rispettandone aromi, acidità e struttura.
Così la Francia enologica incontra una cucina italiana contemporanea che guarda al territorio ma non teme di dialogare con il mondo.

Un evento che arricchisce Ceprano e la Ciociaria

Portare la Francia del vino in Ciociaria significa creare confronto, crescita, curiosità.
Significa trasformare Ceprano in una piccola capitale del gusto per una sera, aprendo spiragli di cultura gastronomica internazionale.
È questo il valore degli eventi dell’Opificio: unire tecnica, ricerca e accoglienza, facendo del ristorante un riferimento per chi ama il vino, il buon cibo e la qualità.
Sorsi di Francia non è un appuntamento da segnare in agenda: è un’occasione per respirare un’aria diversa, più ampia, più consapevole.

INFO UTILI

Opificio del Gusto – Via Campidoglio 16, Ceprano (FR)
Venerdì 21 novembre
Degustazione guidata da Paky Livieri – 5 calici + parte food
€40
📞 347 3264 553