Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
All voices matter
Alfio Mirone
Share your love
Alfio Mirone
Un tuffo nei sapori dell’autunno con la chef Cristina Todaro
Un tuffo nei sapori dell’autunno con la chef Cristina Todaro [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=16 width=560 height=350 hidelinks=1] Un tuffo nei sapori dell’autunno con la chef Cristina Todaro Fusillone alla zucca e alici con odore di liquirizia Con l’arrivo dell’autunno, la…
Fusillone alla zucca e alici con odore di liquirizia
Fusillone alla zucca e alici con odore di liquirizia [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=16 width=560 height=350 hidelinks=1 Fusillone alla zucca e alici con odore di liquirizia “L’autunno è una seconda primavera, dove ogni piatto fiorisce di sapori.” – Anonimo L’autunno è…
L’Amatriciana da Amare: la rivisitazione dello chef Fausto Ferrante
L’Amatriciana da Amare: la rivisitazione dello chef Fausto Ferrante [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=60 width=560 height=350 hidelinks=1] L’Amatriciana da Amare: la rivisitazione dello chef Fausto Ferrante “La tradizione è l’ancora che ci lega al passato, ma la creatività è il vento…
Fermentazione: intreccio tra coltura, cultura e ciclicità
Fermentazione: intreccio tra coltura, cultura e ciclicità [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=72 width=560 height=350 hidelinks=1] Fermentazione: intreccio tra coltura, cultura e ciclicità Nei numeri precedenti, abbiamo esplorato come la fermentazione non rappresenti solo una tecnica di sopravvivenza nelle varie epoche della…
Il gigante che trema
Il gigante che trema [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=56 width=560 height=350 hidelinks=1] Il gigante che trema Livia Gualtieri ci invita a riflettere su come la vulnerabilità, sia di un essere naturale che di un sistema umano, diventi un simbolo di forza…
Novolio di Alfredo Cetrone: l’oro verde di Sonnino pronto a stupire
Novolio di Alfredo Cetrone: l’oro verde di Sonnino pronto a stupire [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=35 width=560 height=350 hidelinks=1] Novolio di Alfredo Cetrone: l’oro verde di Sonnino pronto a stupire L’Azienda Agricola Alfredo Cetrone, leader nel settore dell’olio extravergine d’oliva, rappresenta…
Le birre artigianali: tradizione e innovazione nel bicchiere
Le birre artigianali: tradizione e innovazione nel bicchiere [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=30 width=560 height=350 hidelinks=1] Le birre artigianali: tradizione e innovazione nel bicchiere Nel nostro percorso di avvicinamento al mondo della birra artigianale, è giunto il momento di esplorare uno…
Al via la 50^ Sagra dell’Uva del Cesanese del Piglio
Al via la 50^ Sagra dell’Uva del Cesanese del Piglio [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=54 width=560 height=350 hidelinks=1] Al via la 50^ Sagra dell’Uva del Cesanese del Piglio C’è grande fermento nel piccolo borgo ciociaro, che dal 4 al 6 Ottobre…
Il grappolo che racconta: viaggio nella storia dell’uva e della vite
Il grappolo che racconta: viaggio nella storia dell’uva e della vite [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=54 width=560 height=350 hidelinks=1] Il grappolo che racconta: viaggio nella storia dell’uva e della vite C’è un momento, tra le vigne, in cui tutto sembra fermarsi.…
Brownies alla zucca della Pasticceria Aurora
Brownies alla zucca della Pasticceria Aurora [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=36 width=560 height=350 hidelinks=1] Brownies alla zucca della Pasticceria Aurora L’autunno porta con sé un’atmosfera unica, fatta di colori caldi, profumi speziati e il ritorno a sapori avvolgenti. È la stagione…