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Venerdì Fusion all’enoteca le Cannardizie: Formaggi e Sakè
Una serata di degustazione che mette in dialogo la tradizione casearia ciociara e il sakè giapponese. All’Enoteca Le Cannardizie di Atina, Venerdì Fusion propone formaggi locali, ricottine fritte, polpettine di baccalà, involtini di verza e assaggi guidati di sakè, in un percorso informale e sorprendente, pensato per incuriosire e condividere.
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Venerdì Fusion all’enoteca le Cannardizie: Formaggi e Sakè
Quando la Ciociaria incontra il Giappone, un assaggio alla volta
Ci sono serate che nascono per sorprendere.
Non con effetti speciali, ma con accostamenti intelligenti, capaci di mettere in dialogo mondi lontani.
È esattamente questo lo spirito di Venerdì Fusion, l’evento di degustazione in programma questa sera presso Enoteca Le Cannardizie, nel cuore di Atina.
Un viaggio sensoriale che unisce la tradizione casearia ciociara alla raffinatezza del sakè giapponese, senza forzature, ma con rispetto, curiosità e gusto.
Venerdì Fusion all’enoteca le Cannardizie: Formaggi e Sakè
Una degustazione pensata per incuriosire (e divertire)
Il menu della serata è costruito come una piccola narrazione gastronomica, dove ogni assaggio ha un senso preciso:
Formaggi locali di capra, pecora e mucca
Selezionati per raccontare il territorio attraverso latte, stagionature e carattere.
Ricottine fritte
Croccanti fuori, morbide dentro: un comfort food che mette tutti d’accordo.
Polpettine di baccalà
Sapide, equilibrate, perfette per dialogare con le note del sakè.
Assaggio di sakè
Non un semplice “assaggio esotico”, ma una vera introduzione a un mondo fatto di eleganza, pulizia e profondità aromatica.
Buffet di bruschettine e stuzzichini
Per accompagnare, spezzare, tornare al calice.
Involtino primavera con cavolo verza
Un ponte simbolico tra oriente e tradizione contadina, preparato con ingredienti di casa.
Secondo assaggio di sakè
Per capire come cambia il dialogo tra cibo e bevanda, boccone dopo boccone.
Non è una cena formale.
Non è una lezione.
È una degustazione accessibile, pensata per chi ama mangiare bene, bere con curiosità e lasciarsi sorprendere senza sentirsi fuori posto.
Info evento
Venerdì 23 gennaio
Ore 19:30
📍 Enoteca Le Cannardizie – Atina
Costo: 15 €
📞 Info e prenotazioni:
0776 1547322 – 340 1424611
Un prezzo che invita all’assaggio.
Un’esperienza che invita a tornare.
Venerdì Fusion è questo:
tradizioni che non si scontrano, ma si ascoltano.
E quando succede, il gusto fa il resto.
