Ricottina di bufala su letto di porri e pesto di cavolo nero, una ricetta gluten free e vegetariana creata da Barbara Pinchi. Un piatto cremoso e bilanciato che unisce la dolcezza dei porri, il sapore intenso del cavolo nero e la croccantezza delle mandorle tostate. Perfetto come antipasto o secondo leggero, ideale per un'alimentazione sana e consapevole.