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prodotti tipici Ciociaria
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Serpentone di Guarcino
Il Serpentone di Guarcino è molto più di un dolce natalizio: è un simbolo identitario della Ciociaria. In questo articolo lo raccontiamo come ingrediente del mese di dicembre, tra storia antica, rituali di paese e il lavoro artigianale de L’Amaretto di Guarcino, dove ogni anno le prenotazioni superano la produzione. Un racconto che celebra un prodotto che meriterebbe un palcoscenico nazionale.
Il Serpentone natalizio Guarcinese
Il Serpentone natalizio di Guarcino è uno dei dolci simbolo della Ciociaria. Nato da tradizioni antiche, viene preparato con sfoglia sottile, frutta secca, miele e sambuca Sarandrea. In questa ricetta de L’Amaretto di Guarcino raccontiamo la storia, il valore culturale e la preparazione di un dolce che ogni Natale torna a essere protagonista sulle tavole e nella memoria del territorio.
Olio a Monte 2025: il trionfo di Olea Salus e delle eccellenze del territorio
“Olio a Monte 2025” trasforma Monte San Giovanni Campano in capitale dell’olio EVO. Un evento tra degustazioni, prodotti tipici e la celebrazione di Olea Salus, eccellenza scelta dagli chef stellati in tutto il mondo.
K· la firma elegante di Katia Cassiano per DF Gocce
La nuova linea K· di DF Gocce, firmata da Katia Cassiano, porta in bottiglia eleganza, qualità e identità. Quattro creazioni uniche – K·Fibrenus, K·Anithea, K·Rubina e K·Zaphira – nate da affinamenti in legno e materie prime pregiate, esaltano il territorio e l’artigianalità liquoreria italiana con uno stile distintivo.
Linguine agli scampi e tartufo: la sorpresa gourmet firmata Tony Di Nardo
Linguine agli scampi e tartufo: la sorpresa gourmet dello chef Tony Di Nardo ad Ausonia. Qui non si ordina, si scopre. Un piatto elegante che unisce il mare al profumo del tartufo estivo, simbolo della cucina d’eccellenza tra Ciociaria e tradizione.
Branzino, pesca e frisella: la tartare fresca che fa estate
Tartare fresca di branzino, pesca e frisella: la ricetta estiva leggera e gustosa che unisce mare e tradizione contadina.