Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
All voices matter
Patrimonio UNESCO
Share your love
Polpette di mare e terra
Una ricetta antispreco consapevole che trasforma gli avanzi in cultura gastronomica. Polpo, pane raffermo e lenticchie diventano protagonisti di un piatto elegante, simbolo della cucina italiana riconosciuta patrimonio dell’umanità UNESCO.
Quando la Befana parla ai bambini (e l’Italia si riconosce)
Quando la Befana parla ai bambini, l’Italia si racconta attraverso il cibo buono, la tradizione e l’educazione alimentare. Un articolo che unisce infanzia, identità e cucina italiana, oggi patrimonio culturale riconosciuto nel mondo.
Kimchi: patrimonio culturale coreano
Kimchi: patrimonio culturale coreano Kimchi: patrimonio culturale coreano Il kimchi è molto più di un semplice alimento e la sua preparazione fa parte di una tradizione culturale profondamente radicata. Ogni autunno, durante il Kimjang, un evento comunitario coreano, le famiglie…