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La car patrica
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Carne in primavera: i tagli migliori e le cotture veloci per la bella stagione
Con l’arrivo della primavera cambia anche il modo di cucinare la carne. Giovanni Fedeli de La Car di Patrica consiglia i tagli migliori, valorizzando la frollatura e le cotture veloci, ideali per la bella stagione.
Stinco di maiale al vino rosso
Lo stinco di maiale al vino rosso è un secondo piatto ricco e strutturato, ideale per la Pasqua. Stella del Morrone propone una preparazione lenta e profonda, valorizzata dalla qualità della carne de La Car di Patrica.
Tronchetto di porchetta fatta in casa
Tronchetto di porchetta fatta in casa La ricetta più amata torna in una nuova veste La porchetta fatta in casa che ha conquistato tutti Dopo il successo travolgente dello scorso anno, la porchetta fatta in casa torna protagonista nella nostra…
Garofolato di Natale
Stella del Morrone reinterpreta il Garofolato, uno dei grandi classici della cucina ciociara, utilizzando la carne di alta qualità de La Car di Patrica. Una ricetta intensa, profumata e perfetta per il pranzo di Natale, dove la tradizione incontra la qualità delle migliori materie prime.
Wafu lamb chops estive: l’agnello si veste di Oriente
Scopri le Wafu Lamb Chops Estive, la ricetta giapponese con costolette d’agnello firmata Stella del Morrone. Un piatto elegante, fresco e perfetto per l’estate, da provare subito!
Tartare di Scottona frollata 40 giorni: la perfezione cruda di Stella Del Morrone
Scopri la Tartare di Scottona frollata 40 giorni della chef Stella Del Morrone: un crudo elegante, lavorato a mano con ingredienti semplici e d’eccellenza. Ricetta e racconto su Ciociaria&Cucina.
Vivi un’esperienza di gusto autunnale alla norcineria La Car di Patrica
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Vitello alla griglia con verdure di stagione e salsa alle erbe
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Vitello alla griglia con verdure di stagione e salsa alle erbe
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