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Antipasti di pesce
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Crudo di gambero viola e burrata
Un piatto fresco ed elegante firmato Fausto Ferrante: gambero viola e burrata si incontrano in una ricetta che interpreta la Pasqua con leggerezza e contemporaneità.
Tartare di tonno marinato con mango e rucola
Scopri la raffinata tartare di tonno marinato con mango e rucola, ispirata alla filosofia dello chef Fausto Ferrante. Un piatto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti durante le feste.