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Senza posate Un viaggio nelle tradizioni culinarie a mani nude Benvenuti in un nuovo viaggio sensoriale nella rubrica “AppuntiGastrosofici“, dove oggi sfideremo alcune delle più radicate convenzioni del mondo culinario. Spesso il galateo a tavola ci impone regole rigide su…

Gastrosofia: La storia del cibo Il rapporto tra cibo e storia umana è profondo e complesso, intrecciando la nascita di civiltà, il progresso tecnologico e le grandi trasformazioni sociali e economiche. Attraverso l’agricoltura, l’umanità ha compiuto il primo passo verso…