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All voices matter
eventi enogastronomici
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Cantine Terenzi, una serata gluten free per vivere il vino senza esclusioni
Cantine Terenzi ospitano una serata gluten free pensata per vivere il vino senza esclusioni. Un percorso di gusto tra cucina senza glutine e vini in degustazione, per un’esperienza conviviale, inclusiva e legata al territorio.
Mani in pasta a Casale VerdeLuna
Mani in pasta è l’esperienza proposta da Casale VerdeLuna per imparare a fare la pasta fresca e poi gustarla a tavola. Una lezione pratica seguita da una cena con menu dedicato, pensata per chi ama imparare facendo e vivere la cucina in modo autentico.
Cena degustazione al tartufo nero da Casale VerdeLuna
Una cena degustazione dedicata al tartufo nero, pensata come esperienza gastronomica completa. Da Casale VerdeLuna, un menu costruito con equilibrio e rispetto della materia prima racconta il territorio attraverso una cucina coerente, accompagnata da vini selezionati.
Venerdì Fusion all’enoteca le Cannardizie: Formaggi e Sakè
Una serata di degustazione che mette in dialogo la tradizione casearia ciociara e il sakè giapponese. All’Enoteca Le Cannardizie di Atina, Venerdì Fusion propone formaggi locali, ricottine fritte, polpettine di baccalà, involtini di verza e assaggi guidati di sakè, in un percorso informale e sorprendente, pensato per incuriosire e condividere.
Decant…iamo il Panettone 2025
“Decant…iamo il Panettone 2025” ha trasformato Palazzo Caetani di Fondi in una grande festa del gusto dedicata al panettone artigianale e ai vini del Lazio. Tra degustazioni, banchi d’assaggio e una masterclass d’eccellenza, l’evento ha visto protagonisti oltre quindici maestri pasticceri, tra cui il ciociaro Giuseppe Varone di Forno CasaMadre. A trionfare nel concorso “Panettone del Pubblico” è stato lo chef Fausto Ferrante, premiato per la qualità e la capacità di conquistare i visitatori. Una giornata che celebra artigianalità, territorio e tradizione natalizia.
Not Street but Country: a Piglio il Cesanese guida il futuro del vino
Il 14 settembre a Piglio il Cesanese torna protagonista con Not Street but Country | Food & Wine: 38 cantine del Lazio, street food d’autore e una giornata che non è solo un evento, ma un passaggio storico per il territorio.
Carbonara & Calici di vino: quando il viaggio si ferma… in enoteca
Una serata unica all’Enoteca Mida di Frosinone: sei cantine italiane incontrano la carbonara con abbinamenti sorprendenti. Un racconto autentico di passione, territorio e gusto.
Giornata della Gastronomia Sostenibile: la Ciociaria c’è
La Giornata della Gastronomia Sostenibile ci ricorda che il cibo è cultura, etica e futuro. La Ciociaria può e deve crederci ogni giorno, insieme a noi.
Musica tra le vigne e il cuore del vino: il 15 giugno torna Bottaie Sonore alla Cantina Terenzi
Il 15 giugno torna Bottaie Sonore alla Cantina Terenzi di Serrone, con un evento che unisce vino, musica e territorio. In programma: visita guidata in cantina, degustazione di quattro vini, aperitivo con prodotti locali e concerto acustico del cantautore Alessio Pistilli. Un’esperienza sensoriale per celebrare la bellezza della Ciociaria.
Scuola di sapori
Stiamo preparando un programma di corsi di cucina a Frosinone, pensato sia per i professionisti del settore enogastronomico che vogliono migliorare le proprie competenze, sia per gli appassionati desiderosi di imparare nuove tecniche culinarie. I corsi offriranno esperienza pratica, approfondimenti sulle ricette tradizionali, le ultime tendenze gourmet e le tecniche di alta formazione gastronomica. Seguiteci per scoprire date e programmi dettagliati!