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Settembre, il mese che unisce estate e autunno
Un racconto poetico e intenso su settembre, il mese che unisce la leggerezza dell’estate e la malinconia dell’autunno. Colori, vendemmia e rinascita in un testo che celebra il fascino della natura e il valore del tempo che scorre.
Il polpo: un genio del mare e un simbolo di intelligenza da proteggere
Il polpo: un genio del mare e un simbolo di intelligenza da proteggere
Sul blog di Ciociaria e Cucina esploriamo il valore del polpo, una creatura straordinariamente intelligente e sensibile. Questo articolo, scritto da un biologo, illustra le capacità cognitive del polpo, come l’uso di strumenti e il riconoscimento degli esseri umani, con esempi concreti e racconti affascinanti. Con questa riflessione, annunciamo la nostra scelta di rimuovere il polpo dai nostri menù, promuovendo una cucina più etica e sostenibile. Un invito per tutti a rispettare la biodiversità e a vedere la cucina come un atto di responsabilità verso il pianeta.
Filetto di maiale per le feste
Il filetto di maiale è il protagonista ideale per le festività natalizie. Grazie alla sua tenerezza e versatilità, diventa il piatto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti. Pamela Liccardo, con la sua esperienza, ci guida nella preparazione di una ricetta elegante e facile da realizzare, esaltando un ingrediente dal grande valore storico e gastronomico. Scopri i segreti per portare in tavola un filetto di maiale indimenticabile!
La magia di una serata al Miralago con Chocolart Fiortini
La magia di una serata al Miralago con Chocolart Fiortini [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer width=560 height=350 hidelinks=1] La magia di una serata al Miralago con Chocolart Fiortini Cioccolato e territorio Ieri sera, come ospite e unico ambasciatore della Ciociaria, ho vissuto…
Ultima tappa a Marrakech: dove la storia e la gastronomia si incontrano
Ultima tappa a Marrakech: dove la storia e la gastronomia si incontrano [calameo code=006265472639150ddb923 mode=viewer page=3 width=560 height=350 hidelinks=1] [calameo code=00626547201f6ae113659 mode=viewer page=53 width=560 height=350 hidelinks=1] Ultima tappa a Marrakech: dove la storia e la gastronomia si incontrano Tour Europeo…
Crocchè di baccalà mantecato al timo
Crocchè di baccalà mantecato al timo [calameo code=006265472639150ddb923 mode=viewer page=54 width=560 height=350 hidelinks=1] Crocchè di baccalà mantecato al timo La cucina è un’arte che ci permette di viaggiare attraverso i sapori, esplorando culture e tradizioni diverse con ogni boccone. Ogni…
Natura in numeri: l’incanto di Flora Cult
Natura in numeri: l’incanto di Flora Cult In un mondo sempre più dominato dall’artificio e dalla frenesia, eventi come il Flora Cult emergono come vitali promemoria dell’importanza di riconnettersi con le radici profonde e autentiche dell’esistenza umana: la natura e…
La cucina: un laboratorio familiare di crescita e condivisione
La cucina: un laboratorio familiare di crescita e condivisione Insegnare ai bambini a cucinare non è solo un’attività divertente, ma una vera e propria scuola di vita che coinvolge tutta la famiglia. In un mondo dove il cibo e la…
Ristorante il Borgo
Ristorante il Borgo Gabriele Capuano L’arte della cucina di pesce al ristorante il Borgo a Pontecorvo Nel cuore del paesaggio dove la tradizione incontra l’innovazione, sorge “Il Borgo“, un ristorante che non è solo un luogo di incontro per gli…
Un febbraio gustoso vi aspetta con Ciociaria&Cucina
Un febbraio gustoso vi aspetta con Ciociaria&Cucina Cari amici di Ciociaria&Cucina, Preparatevi a un Febbraio indimenticabile con il nostro ultimo numero, ricco di sapori, tradizioni e innovazioni culinarie che eleveranno la vostra esperienza gastronomica. Ecco alcuni highlights di ciò che…
Il meraviglioso mondo del Food writer
Il meraviglioso mondo del Food writer Il meraviglioso mondo del Food writer Noi di Ciociaria&Cucina esploriamo il vasto universo culinario attraverso gli occhi e le eloquenti parole del food writer Alfio Mirone: un viaggiatore incantato nel regno del gusto. Il…