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Mondo Olio
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OLI D’ITALIA 2024
OLI D’ITALIA 2024: Alfredo Cetrone, un esempio di eccellenza nell’universo dell’Olio E.V.O. Sol&Agrifood-Vinitaly di Verona All’interno dell’incantevole scenario del Sol&Agrifood-Vinitaly di Verona, il mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva italiano brilla di una luce particolare, celebrando non solo il suo…
L’impegno del Frantoio Cerquozzi
L’impegno del Frantoio Cerquozzi Qualità e accessibilità dell’olio extravergine di oliva In un contesto in cui i prezzi dell’olio extravergine di oliva hanno registrato un incremento significativo, come dimostrato dai recenti dati di ISMEA e dalle Borse Merci di Bari…
Olio d’eccellenza della Ciociaria
Olio d’eccellenza della Ciociaria Olio d’eccellenza della Ciociaria Le sfide della raccolta nel 2023 e la forza dei nostri produttori L’anno 2023 si presenta come un periodo di sfide senza precedenti per il mondo dell’olio d’oliva, con molteplici fattori che…
Olio filtrato o non filtrato?
Olio filtrato o non filtrato? Olio filtrato o non filtrato? Siamo in piena campagna olearia. Come ogni anno, sui social, vengono postate immagini di oli che sgorgano dalle centrifughe dei frantoi, caratterizzati da variegate e sfavillanti tonalità di verde. Talvolta…
Il cambiamento climatico in olivicoltura
Il cambiamento climatico in olivicoltura Il cambiamento climatico in olivicoltura Tutti i paesi che si affacciano sul mediterraneo, compresa l’Italia, sono esposti ad aumenti termici anche prolungati caratterizzati da periodi di siccità, ondate di grande caldo e fenomeni meteorologici estremi…
Frantoio Nico Cerquozzi
Frantoio Nico Cerquozzi Il giovane frantoiano che sta illuminando il futuro dell’olio extravergine in Ciociaria Nico Cerquozzi è il volto del futuro dell’olio extravergine, un giovane visionario che sta portando l’eredità della sua famiglia verso nuove vette. Con il suo…
Monna Oliva 2023
Monna Oliva 2023 Il Concorso Monna Oliva 2023 celebra l’eccellenza dell’olive da tavola Roma, 9 settembre 2023 – L’Ex Cartiera Latina, situata in Via Appia Antica 42, Roma, è stata il palcoscenico di un evento straordinario per gli amanti dell’olio…
Gli oleoliti
Gli oleoliti Gli oleoliti Olio evo nelle fitopreparazioni L’olio extravergine di oliva oltre ad essere un ottimo alimento dalle molteplici attività benefiche per la salute, rappresenta anche il mezzo ottimale per l’estrazione di alcuni principi attivi contenuti all’interno di parti…
Non solo EVO: Oli di semi a confronto
Non solo EVO: Oli di semi a confronto L’olio extravergine di oliva si ricava dalla spremitura a freddo del frutto (drupa) dell’olivo. A differenza di un seme, l’oliva è ricca d’acqua, questo permette l’estrazione dell’olio con mezzi esclusivamente meccanici. Con…
Parliamo di Olio Novello
L’Olio Novello è l’essenza delle olive, un Olio extravergine di oliva di categoria superiore, dal gusto intenso, profumo molto fruttato, mosto per eccellenza, fragranza tipica dell’olio appena nato.