Il panettone di Mario Quattrociocchi: sei gusti, un’unica firma d’autore

Il panettone di Mario Quattrociocchi: sei gusti, un’unica firma d’autore

Domus Hernica

Ci sono chef che portano il loro talento ovunque vadano, e altri che lasciano un segno indelebile nel territorio.
Mario Quattrociocchi appartiene alla seconda categoria: la sua cucina è conosciuta oltre provincia, ma il suo panettone è diventato negli anni un piccolo culto natalizio. Sei gusti, tiratura limitata, una produzione che non riesce mai a soddisfare del tutto la richiesta crescente.

Al Domus Hernica il Natale inizia quando le prime scatole dei suoi lievitati compaiono sul banco: profumi intensi, impasti perfetti, un equilibrio che solo un grande cuoco riesce a trasformare in dolcezza.

Mario Quattrociocchi, chef di profondità tecnica e creativa, oggi punto di riferimento gastronomico del territorio.

Una selezione di panettoni in sei gusti, prodotti artigianalmente in quantità limitate.

Al Domus Hernica, una casa del gusto dove cura e ricerca sono parte dell’identità del luogo.

Ogni dicembre, con una produzione che parte con largo anticipo e si esaurisce in pochi giorni.

Perché è un panettone che riflette la filosofia di Mario: precisione, equilibrio, studio.

Un lievitato che ha il carattere del suo autore.

Un panettone che nasce come un piatto

La forza del panettone di Mario è nella sua concezione.
Non è un dolce tra gli altri, ma un’estensione della sua cucina.
La scelta delle materie prime è maniacale, le lievitazioni sono seguite come fossero cotture a bassa temperatura, i profumi sono calibrati con il rigore dell’alta cucina.

Ogni gusto è una storia, ogni fetta una dichiarazione di stile.

Prenotarlo è indispensabile

Tra clienti storici, nuovi appassionati e chi vuole regalare un prodotto di valore, il panettone va via rapidamente.

🎄 Un lievitato che porta al Natale la firma di uno dei suoi protagonisti più brillanti.

Il panettone di Mario Quattrociocchi: sei gusti, un’unica firma d’autore