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friggitelli in padella

Friggitelli saltati con erbe aromatiche fresche

I friggitelli sono l’essenza della cucina diretta. Pochi minuti, nessuna complicazione.
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Portata: cucina vegetariana
Cucina: Cucina vegetale
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • friggitelli
  • olio extravergine di oliva
  • aglio
  • prezzemolo
  • basilico
  • sale

Method
 

  1. Lavare e asciugare i friggitelli.
  2. Scaldare l’olio con uno spicchio d’aglio.
  3. Aggiungere i friggitelli interi e cuocerli a fuoco vivace.
  4. Mescolare fino a renderli morbidi e leggermente dorati.
  5. A fine cottura unire erbe aromatiche tritate.
  6. Regolare di sale e servire.
  7. Il sapore resta quello dell’orto, senza filtri.