Lava con cura le foglie di lattuga, asciugandole delicatamente con un canovaccio pulito o carta assorbente.
Pela le carote e tagliale a julienne.
Lava il cetriolo e taglialo a bastoncini sottili.
Spalma al centro di ogni foglia di lattuga uno strato generoso di hummus.
Aggiungi le carote e i bastoncini di cetriolo, distribuendoli in modo uniforme.
Arrotola la foglia dalla base verso la punta, avvolgendo bene il ripieno.
Disponi i wrap su un piatto da portata e condisci con un filo d’olio, un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone.
Servi immediatamente, freschi e croccanti.
