Preparazione della base:

In una ciotola, unisci 300 g di farina ai cereali, 75 g di zucchero, un pizzico di sale e un uovo. Aggiungi 75 g di burro ammorbidito e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascialo riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Successivamente, stendi l’impasto in uno stampo da 16 cm di diametro, imburrato e infarinato. Disponi alcune fette di fichi direttamente sull'impasto, disponendole a raggiera sui bordi per ricreare l'effetto visivo della foto.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la torta sarà ben dorata e cotta al centro.

Crema di yogurt:

Mentre la torta cuoce, mescola in una ciotola 1 vasetto di yogurt di bufala con miele a piacere, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Questa crema sarà utilizzata per decorare il centro della torta.

Finitura:

Una volta raffreddata, versa abbondante crema di yogurt di bufala e miele al centro della torta. Taglia a fettine sottili i fichi rimanenti e disponili sulla crema, creando una decorazione che richiama l'immagine con i fichi disposti sia al centro che lungo i bordi della torta.

Aggiungi un filo di miele sopra i fichi per un tocco finale e decora con qualche foglia di acetosella per completare il piatto.

Questa torta è ideale come dessert leggero e fresco, perfetto per celebrare i sapori naturali e genuini dei fichi e dello yogurt di bufala.