Preparare le polpette: dividi la carne macinata in quattro porzioni uguali, creando delle palline senza compattarle troppo. Questo permetterà alla carne di restare morbida.

Schiacciare e cuocere: riscalda una piastra o una padella antiaderente a fuoco alto. Ungi leggermente con burro chiarificato. Posiziona una pallina di carne sulla piastra calda e schiacciala immediatamente con una spatola, formando un disco sottile. Cuoci per 2-3 minuti per lato, aggiungendo una fetta di cheddar verso fine cottura.

Caramellare le cipolle: nella stessa padella, cuoci le cipolle fino a renderle morbide e dorate.

Assemblare il burger: spalma il ketchup e la maionese sui panini, aggiungi la lattuga, la carne con il formaggio, le cipolle caramellate e richiudi.

Consiglio di Stella

Per un tocco festoso, puoi usare formine natalizie per tagliare il cheddar, creando stelle o alberelli di formaggio da posizionare sopra il panino!

Un piatto che unisce gusto e magia, perché anche il Natale può essere semplice e genuino, proprio come un sorriso di bambino.