Ingredienti
Method
- Sgranare i piselli e tenere da parte i baccelli più teneri.
- Tagliare i baccelli e sbollentarli per ammorbidirli.
- In una casseruola, soffriggere leggermente la cipolla con l’olio.
- Aggiungere piselli e baccelli, coprire con poca acqua e cuocere.
- Frullare fino a ottenere una crema liscia.
- Regolare di sale e servire.