Go Back
Laura Barile

Parfait all’arancia

La ricetta del parfait all'arancia rossa tratta dal romanzo Gli ingredienti segreti dell'amore di Nicolas Barreau
Porzioni: 2 persone
Portata: Dessert

Ingredienti
  

Per il parfait
  • 2 Arance
  • 70 g Zucchero a velo
  • 200 ml Panna
  • 2 Tuorli
Per decorare
  • Avena fiocchi
  • Pepe rosa
  • Semi Di Chia

Method
 

  1. Montate a neve la panna
  2. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero a velo, poi unite il succo delle arance e infine incorporate delicatamente la panna montata.
  3. Versate in uno stampo e ponete in freezer a rassodare (circa 4 ore). Decorate a piacere con fiocchi d'avena, semi di chia o bacche di pepe rosa.