Nei bistrot della Ciociaria e nei locali di tendenza di Frosinone, piatti come questo iniziano a popolare i menù della colazione slow, attenta al gusto e alla salute. Ottima anche da preparare a casa in pochi minuti, magari in una versione senza lattosio o con erbe dell’orto. Una colazione che sa di estate, di benessere e di cucina sincera.