Scaldare il latte senza portarlo a bollore. Aggiungere curcuma, cannella, pepe e dolcificante, mescolando bene con una piccola frusta per evitare grumi. Montare leggermente con il vapore o con un montalatte, versare in tazza e completare con una spolverata delicata.

Il risultato deve essere cremoso, profumato, non troppo dolce. La curcuma deve colorare e accompagnare, senza invadere.