Ingredienti
Method
- Cucinare il miglio, con i semi di anice, ad assorbimento.
- Stendere sottilmente 2 cucchiai di miglio cotto e le 4 fettine sottili di melone su carta forno e spolverare il tutto con i semi di papavero. Essiccare in forno fino a quando il miglio diventa croccante e il melone perde la sua parte acquosa (circa 1 ora a 180°, ma dipende dal forno).
- Frullare il miglio con il melone.
- Frullare l'ananas e aggiungere le fragole.
- Riporre in freezer fino ad ottenere una consistenza compatta.
- Impiattamento
- Primo strato miglio e melone, secondo strato ananas e fragole.
- Guarnire con le fettine essiccate di melone al papavero e con la granella di miglio all'anice verde e qualche fragola essiccata.
Note
La nostra semplice e fresca merenda, ricca in acqua vitamine e minerali, è pronta da gustare per rinfrescarsi nelle calde giornate estive!
