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Focaccina al rosmarino con prosciutto crudo, burrata e fichi

Focaccina al rosmarino con prosciutto crudo, burrata e fichi

La colazione salata che celebra i sapori italiani. Facile da replicare a casa, puoi personalizzarla con altre varianti: ad esempio, sostituire i fichi con l’uva nei mesi autunnali o con le pesche in estate. Un piatto che valorizza i contrasti e che dimostra come anche la colazione possa diventare un momento di pura eccellenza gastronomica.
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Porzioni: 2 persone
Portata: brunch, Colazione salata
Cucina: Mediterranea
Calorie: 420
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 2 focaccine al rosmarino
  • 100 g di burrata fresca
  • 4 fette di prosciutto crudo
  • 2 fichi maturi
  • Olio extravergine d’oliva
  • Pepe nero

Method
 

  1. Taglia a metà le focaccine e scaldale leggermente in forno.
  2. Adagia la burrata tagliata a pezzi sulla base.
  3. Aggiungi le fette di prosciutto crudo.
  4. Completa con spicchi di fico fresco.
  5. Condisci con un filo d’olio e una macinata di pepe nero.