In un tegame versate l’olio e unite la cipolla affettata sottilmente e l’aglio vestito. Fate scaldare l’olio e soffriggete appena la cipolla. Quindi rimuovete l’aglio e unite i pomodori a pezzi con la buccia. Aggiustate di sale e fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio. Unite una grattatina di pepe. Spegnete il fuoco e unite il basilico. Quindi lasciate raffreddare. Frullate tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Servite tiepido o freddo con crostini di pane o fette di pane integrale.